Греческая диета для похудения: меню, правила, отзывы и результаты
Krasota-zdorove.com

Эффективная греческая диета: правила и примеры меню

Греческая диета – это система питания, которой придерживаются стройные европейки, в том числе гречанки. Она похожа на популярную средиземноморскую диету, но акцент делается на продуктах, которыми богата южная Греция. В статье мы рассмотрим особенности этого вида питания, достоинства и недостатки, изучим меню и отзывы специалистов и уже похудевших людей.

Главные принципы греческой диеты

Основа греческой диеты – это углеводы, которые должны составлять примерно 60 % от дневного рациона. 30 % отдается жирам, оставшиеся 10 % – белкам. Ограничиваются жирные блюда, копчености, мучные изделия, соль и сахар.

Обязательно соблюдение правильного режима питья – 1,5-2 литра чистой воды в день. Алкоголь разрешается, но не больше 2 бокалов сухого вина для женщин и 3 для мужчин. Рекомендуется дробное питание с 3 основными приемами пищи и 2 перекусами.

Греческий салат

Достоинства и недостатки греческой диеты

Греческая диета – это вполне сбалансированная система питания с уклоном на морепродукты, рыбу, овощи, оливковое масло и молочные продукты. Такой рацион подходит большинству людей и содержит минимум противопоказаний.

К достоинствам методики можно отнести:

  • улучшение работы органов желудочно-кишечного тракта;
  • улучшение метаболизма;
  • богатый выбор разрешенных продуктов;
  • отсутствие однообразия в еде;
  • нет строгих ограничений;
  • вес снижается постепенно и не возвращается;
  • подходит людям любого возраста.

Недостатков у греческой диеты почти нет, но из найденных можно отметить:

  • индивидуальные противопоказания;
  • аллергические реакции;
  • медленный результат;
  • дорогие продукты.

Разрешенные и запрещенные продукты

В греческой диете нет строго разрешенных или запрещенных продуктов. Группу разрешенных продуктов можно разделить на 3 подгруппы: продукты, которые следует включать в рацион каждый день, еженедельно и несколько раз в месяц.

Первая группа продуктов

К продуктам для ежедневного потребления относятся:

  • хлеб из муки грубого помола;
  • бурый рис;
  • макароны;
  • овощи;
  • оливковое масло – от 1 до 3 ст. л.;
  • крупы, злаки, бобовые;
  • орехи;
  • сыр;
  • натуральные йогурты;
  • несколько бокалов красного сухого вина.

Вторая группа продуктов

Несколько раз в неделю в пищу употребляются:

  • рыба и морепродукты (4-5 раз в неделю);
  • отварные яйца (2-3 раза);
  • черный шоколад (1-2 раза в неделю).

Третья группа продуктов

От 1 до 3 раз в месяц в меню включаются:

  • курица;
  • свинина;
  • говядина;
  • индейка;
  • баранина;
  • кролик;
  • телятина.

В список запрещенных продуктов попадают те продукты, которые исключает любая диета:

  • фаст-фуд и полуфабрикаты;
  • мучные изделия;
  • майонез, кетчуп и другие магазинные соусы;
  • чипсы и сухарики;
  • пакетированные соки, сладкая газировка;
  • сладкие йогурты, творожная масса, глазированные сырки.

Примерное меню

Греки считают, что пища, съеденная до полудня полностью усваивается организмом и не откладывается в жир. Поэтому на завтрак важно употреблять большое количество углеводов, которое даст заряд энергии на весь день.

Обед и ужин предназначены для восполнения организмом питательных веществ, поэтому греки употребляют рыбу или мясо с большим количеством овощей и оливкового масла. На второй завтрак и полдник лучше выбирать натуральный греческий йогурт и другие молочные продукты, а также фрукты или ягоды.

Греческий йогурт

На 3 дня

Такая продолжительность подразумевает не полноценную диету, а только 3 разгрузочных дня. Рекомендуется в качестве основного продукта выбирать брынзу.

Перед такой разгрузкой лучше проконсультироваться с врачом-диетологом. Не рекомендуется применять людям с болезнями пищевого тракта и сердечно-сосудистой системы. На таких разгрузочных днях можно потерять от 3 до 5 кг, в зависимости от изначального лишнего веса.

Пример питания на греческой диете на 3 дня

Завтрак: хлеб из муки грубого помола, 50 г брынзы, чай или кофе без сахара и молока.

Перекус: кефир жирностью 2-5 %.

Обед: небольшая плошка овощного салата, 100 г брынзы, несладкий чай, кофе или морс.

Перекус: стакан кефира жирностью 2-5 %.

Ужин: 100 г сыра, несладкий морс.

На 5 дней

Схема греческой диеты на 5 дней подразумевает более серьезные ограничения в питании. Основной упор делается на фрукты и овощи. Исключаются соль и сахар. В качестве перекуса можно использовать натуральные молочные продукты жирностью 2-5 %, свежие фрукты или овощи.

Меню греческой диеты на 5 дней

День/Прием пищи Завтрак Обед Ужин
1 Фруктовый салат. Свежие овощи, 150 г запеченной или тушеной рыбы. Запеченные или тушеные овощи, ломтик сыра.
2 Натуральный йогурт. 100 г отварной курицы и овощной салат. Греческий салат.
3 Смузи из фруктов. 150 г творога жирностью 2-5 %, нарезка из овощей. 100 г тушеной или запеченной рыбы с овощным салатом.
4 Фруктовое пюре. Поджаренные на гриле овощи и ломтик говядины. Овощной салат и сыр фета.
5 Нарезка из фруктов. 100 г рыбы или курицы, приготовленной на пару, овощной салат. 200 мл кефира жирностью 2-5 %, овощная нарезка.

На 14 дней

Такая диета переносится легче всего, потому что включает в себя большое разнообразие продуктов, из которых можно приготовить много полноценных блюд. При соблюдении диеты на 14 дней можно потерять от 5 до 7 кг.

Питаться в таком режиме не рекомендуется дольше 2 недель, так как ограничено употребление животных жиров. После окончания 2 недель следует постепенно возвращаться к привычному питанию.

Меню представлено на неделю, которую нужно повторить дважды. Основные компоненты блюда оставляются неизменными, можно менять виды овощей, рыбы, заменять курицу на индейку.

День/прием пищи Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
1 Ломтик хлеба, сыр, несладкий чай или кофе. Стакан кефира. Куриная грудка, салат из свежих овощей с 1 ст. л. оливкового масла. Фруктовый салат. Морепродукты на гриле, запеченные овощи, несладкий чай или морс.
2 Стакан творога 3-5 % жирности, несладкий кофе. Овощной салат с 1 ст. л. оливкового масла. Рыба на гриле, запеченные овощи. Стакан несладкого йогурта. Запеченные кабачки с куриным фаршем, нарезка из овощей, несладкий чай или морс.
3 Фруктовый салат, ломтик сыра, несладкий чай или кофе. Греческий салат. Овощной суп. Ломтик цельнозернового хлеба с сыром, несладкий чай или морс. Рыба на гриле, овощной салат, несладкий чай или морс.
4 Ломтик цельнозернового хлеба с сыром и помидорами, несладкий кофе или чай. Стакан кефира или несладкого йогурта. Запеченный картофель. Фруктовый салат с 1 ст. л. несладкого йогурта. Запеченные баклажаны, несладкий чай.
5 Омлет из 2 яиц со свежими овощами и ломтик сыра, несладкий чай или кофе. Фруктовый салат с орехами. Суп из морепродуктов, нарезка из овощей. Стакан творога 3-5 % жирности, несладкий морс. Запеченная рыба с овощами.
6 Стакан творога 3-5 % жирности, несладкий морс. Пригоршня орехов. Запеченные в духовке овощи. Греческий салат. Запеченные кабачки и баклажаны с сыром фета.
7 Хлеб с брынзой, помидорами и оливковым маслом, несладкий чай или кофе. Фруктовое пюре. Овощной суп, ломтик хлеба из муки грубого помола. Стакан кефира. Стейк из рыбы на гриле, запеченные овощи, несладкий чай или морс.

Варианты греческой диеты

При всем обилии продуктов, разрешенных употреблять на греческой диете, ее можно разнообразить еще больше. Взять за основу определенное блюдо, которое вам больше всего по душе (например, греческий салат) или использовать определенный подход к употреблению пищи (как в критской диете).

Диета

На греческом салате

Этот вариант диеты рассчитан на 7 дней и не способствует резкому снижению веса, но помогает пищеварительной системе. Главным условием является употребление греческого салата каждый день. Помимо этого включайте в рацион продукты из первой группы: макароны, сыр, оливковое масло, бобовые, зерновые, фрукты и орехи.

Примерный рацион:

Завтрак: несладкий йогурт с фруктами.

Второй завтрак: овощная нарезка.

Обед: запеченная рыба, греческий салат.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: овощное рагу.

На греческом овечьем йогурте

Овечий йогурт отличается от привычного нам тем, что он более плотный, имеет диетические свойства, а также очень полезен для организма. Для его изготовления используется больше молока, он получается менее жирным. Молоко берется козье или овечье.

Диетологи хвалят данный продукт и рекомендуют его использование с целью снижения веса. В нем нет сахара и присутствуют полезные бактерии.

При регулярном употреблении такого йогурта нужно следить за содержанием кальция, так как его избыток может вызвать различные заболевания.

Существует несколько вариантов диеты на основе этого продукта: жесткий и более спокойный.

Строгая диета предполагает употребление только йогурта и питьевой воды. Она подходит для абсолютно здоровых людей, которым нужно похудеть в ограниченный период времени. Не рекомендуется такой режим питания на срок дольше 2 недель. О правильном режиме питания для похудения читайте в этой статье.

Безопасная диета предполагает использование йогурта каждый раз в виде перекуса. Остальное питание нужно проводить на основе простой греческой диеты.

Такой йогурт можно приготовить самостоятельно в йогуртнице. Для этого потребуются: молоко и закваска. Необходимо лишь развести закваску в теплом молоке и накрыть содержимое полотенцем на 7-8 часов для достижения нужной консистенции.

Греческая диета Афродиты

Афродита – греческая Богиня любви, красоты и плодородия. Также ее называют Богиней жизни и вечной весны. Миллионами скульпторов и художников она воспевалась, и до сих пор ее красотой восхищаются и боготворят. Ее именем называют салоны красоты и медицинские центры, в честь нее назван один из видов греческой диеты.

Есть 3 вида этой диеты:

  • на морепродуктах;
  • на козьем сыре с огурцами;
  • диета от Анастасии Стоцкой.

Этот вид диеты более строгий, чем обычная греческая или критская, имеется больше ограничений. Например, следует отказаться от сладкого, в том числе и от сладких фруктов. Также запрещаются жирные продукты, жареные, даже крупы и орехи. Можно похудеть на 7-8 кг за месяц.

Диета на морепродуктах

В основе диеты лежат рыба и морепродукты – основной источник белка и жира. 1 раз в неделю можно употреблять куриную грудку в вареном виде. Исключаются соль и сахар, можно употреблять яйца, но без желтка.

Примерные блюда такие: овощной салат с фасолью, креветки на гриле, салат из морепродуктов с 1 ст. л. оливкового масла. В качестве перекусов рекомендуется употреблять овощи и кисломолочные продукты низкой жирности.

Диета на козьем сыре и огурцах

Такой подтип диеты основывается на 2 главных продуктах – козьем сыре и огурцах. Их можно употреблять вместе или раздельно, в виде салата или самостоятельного блюда, в качестве перекуса. Рекомендуется употреблять около 400 г сыра и 1 кг огурцов в день. Это очень строгий вариант диеты, сидеть на ней можно не более 2 недель и при ухудшении самочувствия необходимо немедленно прекращать.

В составе козьего сыра много соли, поэтому у этой диеты есть некоторые противопоказания. Нужно внимательно следить за своим самочувствием, организмом и при возможности проконсультироваться с врачом перед ее применением.

Примерное меню:

  • ломтик хлеба из муки грубого помола, кусок сыра и нарезка из огурцов на завтрак;
  • овощная нарезка и вареные креветки на обед;
  • запеченные овощи на ужин.

В качестве перекусов можно использовать сыр и огурцы.

Диета от Анастасии Стоцкой

Эта диета самая строгая из всех выше перечисленных. Она рассчитана примерно на 1,5-2 месяца и подходит хорошо подготовленным людям без проблем со здоровьем. Предполагается соблюдение диеты на козьем сыре и огурцах в течение первых 2 недель, во время следующих 2 недель вводится вареное белое мясо, и через месяц можно добавлять рыбу и морепродукты.

Такой рацион сильно отличается от классической греческой диеты. Это уже не похоже на сбалансированное питание, включающее все группы элементов. Меню однообразно, постоянно присутствует чувство голода, можно легко сорваться и вернуть все сброшенные килограммы.

Диета Стоцкой

Выход из диеты

Если вы придерживались классической греческой диеты, то рекомендуется постепенно добавлять продукты из 3 группы, а именно, любой вид мяса: курицу, идейку, говядину, баранину, и даже свинину. Продолжайте употреблять сыр, молочные продукты и оливковое масло. Стоит также придерживаться принципа большого количества овощей, ограничивать мучное, жареное и жирное.

Противопоказания

У греческой диеты есть определенные противопоказания и ограничения:

  • наличие пищевой аллергии, особенно на рыбу или морепродукты, некоторые виды овощей и фруктов;
  • проблемы с почками;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • проблемы с желчным пузырем.

Также диета не рекомендуется беременным, кормящим женщинам, пожилым и, наоборот, слишком молодым людям.

Мнения специалистов

Диетологи положительно относятся к классической греческой диете, так как это полноценная здоровая система питания, которая содержит все необходимые элементы.

Николай, врач-диетолог, г. Воронеж. Популярность греческой диете придает разнообразное меню. Стремительного скачка веса ожидать не стоит, похудение будет проходить плавно. Однако, не стоит забывать о том, что рыба и оливковое масло – достаточно жирные продукты, поэтому употреблять их следует с осторожностью.

Отзывы похудевших

Анастасия, 25 лет, стилист, г. Серпухов. Смогла похудеть после беременности с 62 кг до 50 кг за месяц. Диета не агрессивная, даже не могу сказать, что в чем-то сильно себя ограничивала. Добавьте немного физической активности, и все будет отлично!

Валерия, 35 лет, педагог, г. Воронеж. Перепробовала множество диет, но именно греческая стала для меня уникальной находкой. Всего за месяц сбросила 10 кг. Со временем планирую снова пройти курс.

Греческая диета позволяет быстро привести фигуру в хорошую форму и не изнурять себя жесткими голодовками. Есть несколько разновидностей данной методики, поэтому каждый сможет подобрать для себя идеальную диету.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Составьте свою персональную программу тренировок:
Ваш вес:
Ваш рост:
Ваш возраст:
Обхват запястья:
Ваш пол:
Цель:
Место тренировок:
Кол-во тренировок:
Стаж:

Добавить комментарий