Рисовый квас для похудения: состав, польза и рецепт

Рисовый квас для похудения – что это, очередное чудодейственное средство для избавления от лишних килограммов, новая панацея для похудения, или в этом есть рациональное зерно? Да, зерно есть, и оно рисовое.

Статья по теме: «Какие продукты помогут похудеть».

Полезные свойства риса

У этой крупяной культуры из семейства злаковых множество видов и не меньше полезных свойств. На востоке рис стал основой национальных кухонь многих стран. В его составе содержатся следующие витамины:

• группы В: тиамин (В₁), рибофлавин (В₂), ниацин (В₃), пиридоксин (В₆);
• РР (никотиновая кислота);
• А (каротин);
• Е (токоферол);
• микроэлементы (калий, кальций, железо, фосфор, йод, цинк, селен);
• сложные углеводы;
• лецитин;
• 8 незаменимых аминокислот.

Благодаря своему богатому составу рис очень питателен, однако содержит не так много калорий, что дало основание использовать его с целью похудения.

Отступление от темы: если не знаете, как подобрать диету, перейдите по ссылке, там вы найдете бесплатный онлайн-сервис подбора диет.

Большое количество калия обусловливает ярко выраженное абсорбирующее действие риса: он  «вытягивает» из жировой ткани воду, избавляя организм от отеков, абсорбирует и выводит шлаки и токсины.

В любом случае рис должен сочетаться в рационе питания с большим количеством овощей и фруктов, которые компенсируют его закрепляющее действие на работу желудка.

Статья по теме: «Как ускорить процесс похудения».

Нельзя не упомянуть и о противопоказаниях, точнее говоря, ограничениях к включению его в рацион питания:

• ожирение 2-3 степени;
• склонность к запорам;
• колики.

Какой сорт выбрать

Наиболее эффективно выводит из организма шлаки коричневый (неочищенный) рис. Чем меньше степень очистки, тем более полезным он считается, ведь именно коричневатая отрубевая оболочка, окружающая само зерно, содержит основную массу витаминов и микроэлементов.

В процессе обработки и шелуха, и отрубевая оболочка удаляются, из-за чего рис утрачивает многие свои полезные свойства. Хорошей альтернативой является пропаренный рис.

Во-первых, он лучше усваивается желудком, чем нешлифованный, а во-вторых, в процессе пропаривания в само рисовое зерно переходит до 80% витаминов и микроэлементов из оболочки.

Шлифованный круглый рис, производимый на Кубани, содержит меньше витаминов, зато больше белка, и мягче воздействует на пищеварительную систему. Это оптимальный вариант при язве, гастрите, повышенной кислотности желудка и диарее.

Статья по теме: «Худеют ли от секса?»

Рисовый квас для похудения и его рецепты

Рисовый квас обладает эффективным мочегонным действием – выгоняет из организма лишнюю жидкость, нормализует работу почек и даже выводит из них песок и мелкие камни.

Благодаря такой чистке организма, а также низкой калорийности отзывы о рисовом квасе как о лучшем средстве для похудения самые положительные. Для его приготовления лучше использовать минеральную, талую или хорошенько отфильтрованную воду.

Предлагаем следующие рецепты:

1. На 1 л воды – 4-5 ст. ложек риса, 3 ст. ложки сахара. По желанию: немного изюма, имбиря либо 2-3 зерна кардамона. Накрыть банку марлей и держать на солнце 3 суток. Процедить, поместить в холодильник и пить после каждого приема пищи (3-5 раз в день).
2. На 1 л воды – 60-70 г крупнозернистого риса и 50-60 г тростникового сахара. Держать в тепле 4 суток, затем поместить в холодильник. Пить небольшими порциями.
3. 1 л воды вскипятить и остудить. Добавить 4 ст. л. риса, 3 ст. л. сахара и 5-6 изюминок. 3-4 дня настаивать в теплом месте, процедить и держать в холодильнике.
4. На 2 л воды – 6 ст. л. длиннозерного риса, 5 ст. л. сахара, немного тертого имбиря, кожуры лимона или апельсина и кардамон. Держать на солнце 3 суток, затем добавить чуть-чуть корицы и/или ванили и поместить в холодильник.