Как похудеть на огуречной диете?

В летний сезон сбросить лишние килограммы можно на огуречной диете, которая к тому же поможет очистить организм, нормализовать обменные процессы и восстановить водно-солевой баланс, что обусловлено содержанием в овоще большого количества воды и растительной клетчатки. Вариантов огуречной диеты несколько, поэтому каждый сможет выбрать оптимальный рацион для похудения.

Чем полезен огурец при похудении?

Огурцы на 95% состоят из воды, а в остальные 5% входят клетчатка, минеральные вещества, витамины и щелочные соли. Такой состав делает овощ отличным диетическим продуктом, способствующим похудению благодаря следующим свойствам:

• выводит лишнюю жидкость из организма и снимает отеки благодаря достаточному количеству калия;
• нормализует работу кишечника и является лёгким слабительным средством, помогающим справиться с запорами и улучшить пищеварение, что обусловлено содержанием растительных волокон;
• не даёт отложиться новой «жировой порции», поскольку содержит тартроновую кислоту, которая выступает ингибитором, то есть тормозит переработку углеводов в жировые запасы.

Тартроновая кислота при термической обработке разрушается, но в случае с огурцами это не приносит никакого дискомфорта, так как овощ употребляется в свежем виде.

Огуречная диета — это очень низкокалорийный способ похудения. В 100 г огурцов содержится всего 11-15 ккал. Так, основная задача худеющего человека — не сорваться и довести начатую диету до конца. Для этого не только понадобится большое желание и сила воли.

Варианты диеты и ее результаты

В зависимости от длительности диеты, кроме большого количества огурцов, в рацион можно добавлять кисломолочные продукты, другие овощи, варёные яйца, диетическое мясо. Максимальная продолжительность огуречной диеты составляет 7 дней. Дальнейшее увеличение приводит к негативным последствиям для здоровья. С вариантами диеты можно ознакомиться ниже.

Монодиета

Это диета, когда в рационе присутствует всего один вид продукта. В этом случае — это огурцы. В течение дня нужно съесть 1,5 кг свежих огурцов, поделив на 5 равнозначных приемов пищи. Между трапезами нужно пить негазированную минеральную воду. Оптимальный суточный объем – 2 л.

За день можно сбросить до 3 кг за счёт вывода лишней воды, солей и токсинов.

Монодиету диетологи рекомендуют использовать в качестве разгрузочного дня 1 раз в неделю. Если её продолжать, то организм на дефицит питательных веществ отреагирует обратной реакции — будет копить запасы веществ в виде жировой ткани в течение 2-3 дней.

На 3 дня

Результат трехдневной диеты — минус 3-6 кг. В рационе, кроме огурцов, присутствует:

• зелень;
• вареные или сырые яйца;
• ржаные сухари;
• творог;
• кисломолочные напитки — натуральный йогурт, кефир.

При этом из рациона требуется исключить соль, приправы, сахар и сладости, жареное, копчёности, алкоголь, кофе.

На один день понадобится 2 кг свежих огурчиков, которые делят на 5-6 приёмов пищи. Примерное меню:

1. На завтрак приготовить салат из огурцов, сдобренный соком лимона, и выпить 1 стакан кефира.
2. На ланч достаточно съесть 2 огурца и порцию (150 г) обезжиренного творога.
3. В обед либо по отдельности съесть огурцы и зелень. Выпить кефир. Разрешается также приготовить из всех компонентов окрошку.
4. На полдник съесть 1 варёное яйцо и салат из огурцов.
5. Вечерний приём пищи более разнообразен — порция огуречного салата, сдобренного соком лимона, ржаной сухарик, натуральный йогурт.

На протяжении диеты в неограниченном количестве можно пить негазированную воду, травяной или зеленый чаи.

После выхода из диеты продолжать питаться малокалорийными блюдами, обязательно включив в рацион белковые продукты — рыбу нежирных сортов, курицу, индейку, мясо в варёном или запечённом виде. Конечно, стоит уделить внимание активным физическим нагрузкам.

На 5 дней

Потеря лишнего веса зависит от особенностей организма и метаболизма, но в среднем можно потерять до 5 кг. Суть диеты заключается в том, чтобы все 5 дней есть только различные салаты. К огурцам можно добавлять любые сезонные овощи, за исключением картофеля. Так, ежедневный рацион составляют:

• помидоры;
• пекинская капуста;
• сладкий перец;
• морковь;
• зелень.

В качестве заправки можно использовать лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового, кунжутного или льняного масла. Солить салаты запрещается.

Салаты можно есть до чувства насыщения 5-6 раз в день.

На 7 дней

Более щадящая вариация огуречной диеты. Она сбалансирована по питательным веществам, поскольку в рационе присутствуют также белковые и углеводные продукты. Снижение веса происходит постепенно — за неделю можно потерять до 6 кг. Бонусом является очищение кишечника от шлаков, в результате кожа выглядит более здоровой и свежей.

Основных приёмов пищи — 3 (завтрак, обед и ужин). Если между ними мучает голод, то можно позволить себе низкокалорийные перекусы. Вот меню на каждый день:

• Понедельник. С утра съесть кусочек чёрного хлеба и 2 огурца. Пообедать супом из овощей — огурца, редиса, моркови и зелени, при приготовлении которого обойтись без обжарки. На десерт съесть яблоко. При появившемся голоде в полдник съесть апельсин. Вечером приготовить огуречный салат с зеленью, который заправить растительным маслом. Перед сном, желательно за 2 часа, разрешено перекусить свежим огурцом.
• Вторник. Завтрак составляет ломтик ржаного хлеба и 1 огурец. На обед отварить нежирную говядину (50 г) и сделать салат из редиски и огурцов. Перекусывать между приёмами пищи яблоком. На ужин огуречный салат. За 2 часа до сна съесть один огурчик.
• Среда. Позавтракать ломтиком хлеба из ржаной муки и 2 огурцами. Обед более плотный — порция несолёного варёного риса (100 г), кусок отварной рыбы (100 г) и 1 солёный огурец. На полдник съесть свежий огурец. Вечерний приём пищи повторяется — порция салата, сдобренная растительным маслом. Позже можно съесть ещё один огурец.
• Четверг. Утренний приём пищи составляет кусочек хлеба из ржаной муки и один свежий огурчик. Днём же отварить рис (порция 100 г) и съесть с 20 г твёрдого сыра и одним огурцом. В полдник перекусить грушей. На ужин привычный салат. За 2 часа перед сном съесть огурец.

• Пятница. Утро начать с двух огурцов и куска хлеба. В обед нарезать салат из огурца, моркови, капусты, редиса и зелени, а на десерт съесть апельсин. В полдник перекусить яблоком. На ужин к порции огуречного салата с зеленью добавить ломтик (20 г) твёрдого сыра. Перед сном — один огурец.
• Суббота. Позавтракать ломтиком ржаного хлеба и свежим огурцом. На обед приготовить суп из сельдерея, используя также только свежие овощи — огурец, редиску и морковку. Съесть с отварным куриным яйцом. На полдник — мандарин. Вечером только салат. Перед сном перекусить огурцом.
• Воскресенье. На завтрак съесть ломтик хлеба из ржаной муки и два огурца. На обед — овощной суп и яблоко. На полдник достаточно перекусить огурцом. Ужин составляет салат из огурцов и зелени. За 2 часа до сна разрешено съесть огурчик.

Как видно, меню довольно простое, но по калорийности низкое, поэтому перед тем как выбрать этот рацион, стоит рассчитать свои силы, чтобы не сорваться.

С кефиром

Суровая разновидность огуречной диеты, которая позволяет в день терять до 1,5 кг, причем жир уходит с живота, талии и бёдер. Общая длительность диеты не должна превышать более 5 дней. Ежедневный рацион состоит только из 2 продуктов — 1,5 л кефира низкой жирности и одного огурца. Именно из них готовится «коктейль», который нужно пить в течение дня. Рецептура такова:

1. Огурец вымыть и нарезать дольками, которые переложить в блендер.
2. Влить кефир и взбить до однородной массы.
3. Разрешено для вкуса добавить измельчённую кинзу, петрушку или укроп.

Если нет блендера, огурец можно натереть на мелкой терке. Кашицу залить кефиром, смешать, добавить рубленую зелень и выпить в течение дня. Коктейль должен быть всегда свежеприготовленным, то есть его нельзя готовить на день вперед.

Есть вариант кефирно-огуречной диеты, рассчитанной на неделю. Кроме 1,5 л кефира и 1,5 кг свежих огурцов, в рацион обязательно вводят отварную или запечённую нежирную рыбу. Меню составляют на своё усмотрение, но используя только вышеперечисленные продукты. Вот пример на день:

1. Утро начать со стакана кефира и порции огуречного салата, который приправить зеленью и заправить маслом.
2. На ланч съесть 2 огурчика и запить стаканом кефира.
3. В обед съесть порцию рыбы (150 г) и пару огурцов. Выпить кефир. При желании можно приготовить окрошку из огурцов, зелени и кефира.
4. На ужин — порция салата из огурцов и зелени.
5. Если перед сном мучает голод, можно выпить стакана кефира.

В результате такого питания организм теряет много жидкости, поэтому надо пить достаточное количество воды. За неделю можно сбросить около 6 кг.

Параллельно с любой диетой рекомендуется употреблять витаминно-минеральный комплекс, чтобы восполнить дефицит жизненно необходимых веществ.

Противопоказания

Прежде чем «садится» на любую огуречную диету, следует выяснить, нет ли у вас противопоказаний. Скудный несбалансированный рацион усугубит ряд болезней, а именно:

• сахарный диабет;
• анемию;
• гастрит;
• язвенную болезнь пищеварительной системы;
• болезни почек;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• инфекционные заболевания.

Диета неприемлема также при истощении организма, авитаминозе, беременности или лактации.

Стоит отметить, что рацион не подходит людям, которые имеют большие физические нагрузки. Во время похудения потребуется снизить любую активность, чтобы избежать появления побочных эффектов низкокалорийного рациона — слабости, головокружения, упадка сил.

Большинство людей, использующих огуречную диету, отмечают положительный результат. Килограммы тают, а талия уменьшается. К тому же диета улучшает общее состояние здоровья, поскольку снимает отеки и нормализует пищеварение. Несмотря на всю пользу, если имеются любые противопоказания, от диеты нужно отказаться.